日本ワイン
※「日本ワイン」とは日本国内で栽培されたぶどうを100%使用し、日本国内で製造されたワインのことです。
- 品目 果実酒
- 内容量 750ml
- アルコール分 9％
- 保存方法 要冷蔵（16℃以下）
- ぶどう品種 甲州
- 畑 山梨県甲州市勝沼町（農家さんより）
- 栽培方法 慣行栽培
- 発酵槽 コンクリートタンク
- 熟成方法 発酵終了後はステンレスタンク内において、還元的雰囲気で保管。ノンフィルターでビン詰めを行う。
- 酵母 野生酵母
- 亜硫酸塩（SO2） SO2は殺菌目的ではなく、酸化防止のためビン詰め時に少量添加。ごく少量につき酵母は生きていますので、冷蔵保存をお願いします。
- 販売本数 1000本
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