花や樹液の蜜、みつばちの蜜、果実の蜜。おんみつとは「蜜の恩恵」「自然界の恩恵」をイメージした名称です。これを英語で説明しようとすると、むむむ、なんとも訳しづらい。恩恵という言葉には日本人ならではの精神性が感じられて、私たちは気に入っています。私たちは「売ること」を目的にワインを作るのではなく、ワインづくりを介して自然界の恩恵を愉しみ、大地との繋がりを体感することを大事にしていきたい。おんみつわいんずは、そんな共通の思いを持つ2人（夫婦）で始めたインディペンデント・ワインメイカーです。

2023年秋に仕込んだワインが、今年７月に完成！ ５年間準備をしてきた私たちの、初めてのワインです。赤、白は１カ月で早くも完売。
ピンク色の「くるくるすぱーくる」、スパイスと果実いっぱいのグリューワイン「Onmitsu Glüh」はまだあるよ♫